Tác dụng của cá ngừ đại dương
Loài cá này chứa những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vì thế nó được chế biến thành nhiều loại thực phẩm và tạo nguồn hàng xuất khẩu quý giá cao. Ở Việt Nam, cá ngừ là loài hải sản đặc biệt thơm ngon, được rất nhiều người ưa chuộng. Cá ngừ đại dương hay còn được biết đến với tên gọi khác là cá bò gù, là một loài cá lớn thuộc họ Cá bạc má (Scombridae), được tìm thấy nhiều tại các vùng biển ấm. Phần sau của bài viết này sẽ đưa đến cho bạn biết tác dụng của cá ngừ đại dương.
Tác dụng của cá ngừ đại dương
Nó có nhiều chất béo, vitamin, khoáng chất như: Cholesterol, Folic Acid, Niacin, Phosphorus, Potassium, Iron, Zinc. Vì vậy, cá ngừ có cho chúng ta rất nhiều lợi ích dành cho sức khỏe. Những tác dụng của cá ngừ đại dương cũng đến từ những chất béo, vitamin, khoáng chất này.
Giảm stress
Tác dụng của cá ngừ đại dương đối với trường hợp này dựa vào thành phần Potassium, Niacin, Zinc cùng với Iron tồn tại trong cá ngừ. Trong 100g cá ngừ có chứa đến 252000 mcg Potassium, 8654 mcg Niacin, 600 mcg Zinc cùng với 1020 mcg Iron.
Sự lo lắng và căng thẳng là đặc biệt có hại cho những phần khác của sức khỏe mà bất kỳ sự cung cấp nào từ những thứ như kali được coi là một ý tưởng đặc biệt tốt nếu bạn bị stress mãn tính.
Việc cung cấp vitamin B3 hay Niacin thường được dùng để chữa trị các chứng rối loạn về tâm thần như lo lắng, trầm cảm,... Những người trầm cảm thường thiếu vitamin B, ngoài ra mức độ của chất dẫn truyền thần kinh serotonin thấp cũng gây nên trầm cảm.
Kẽm được tìm thấy ở nồng độ cao trong vùng não Hippocampus, là nơi chịu trách nhiệm cho trí nhớ và cảm xúc.
Sắt là một vi chất vô cùng quan trọng trong sự tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh, đặc biệt là dopamine, norepinephrine và serotonin.
Không chỉ cá ngừ có tác dụng này. Có nhiều loại khác cũng có lợi ích tương tự. Một trong số đó là Bông Cải Xanh. Bạn nên đọc thêm thông tin về nó tại đây.Duy trì đường trong máu
Người bị tiểu đường muốn tránh sự tăng giảm đột ngột của glucose trong máu cũng cần bổ sung đầy đủ lượng kali và natri trong bữa ăn hằng ngày.
Không chỉ cá ngừ có công dụng này. Có nhiều thực phẩm khác cũng có lợi ích tương tự. Một trong số đó là Bí đỏ. Bạn nên tham khảo thêm thông tin về nó tại đây.Tốt cho sức khỏe bà bầu và thai nhi
Phụ nữ có thai hoặc trước khi mang thai phải được uống acid folic để phòng ngừa sẩy thai và "khuyết tật ống thần kinh thai nhi.
Không chỉ cá ngừ có lợi ích này. Có nhiều thực phẩm khác cũng có công dụng tương tự. Một trong số đó là Lạc luộc. Bạn nên tìm hiểu thêm thông tin về nó tại đây.Giúp ngăn ngừa lão hóa da, làm giảm nếp nhăn
Niacin bổ trợ bảo vệ các tế bào da khỏi tác động của mặt trời dù cho cung cấp bằng cách uống vào cơ thể hay bôi lên da dưới dạng kem.
Tác dụng của tác dụng của cá ngừ đại dương đối với tim mạch
Tác dụng của cá ngừ đại dương đối với trường hợp này dựa trên thành phần Folic Acid cùng với có trong cá ngừ. Trong 100g cá ngừ có chứa đến 252 mg Potassium2 mcg Folic Acid và 8654 mcg Niacin.
Các người có nhịp tim bất thường, kali có thể còn giữ nhiệm vụ không thể thiếu hơn rất nhiều do có tác dụng làm tăng nhịp tim.
Do đó tăng lượng folate có thể giúp giảm mức homocysteine để ngăn chặn bệnh tim.
Niacin cũng có công dụng làm giãn mạch máu khắc phục sự lưu thông máu trong cơ thể.
Hạn chế thoái hóa điểm vàng
Nếu không có kẽm, mắt không nhận được đủ lượng vitamin A quan trọng, và kết quả gây suy giảm thị lực.
Ngăn ngừa bị chuột rút
Chuột rút cơ bắp là một kết quả chung của mức thấp của kali trong máu.
Giúp tế bào hồng cầu khỏe mạnh
Tác dụng của cá ngừ đại dương đối với trường hợp này dựa trên thành phần Folic Acid cùng với tồn tại trong nó. Trong 100g cá ngừ có chứa đến 2 mcg Folic Acid và 1 mg Iron.
Vitamin B9 hỗ trợ cho cơ thể sản xuất và duy trì tế bào mới.
Sắt là thành phần chính tạo nên hemoglobin. Đây là một loại protein trong hồng cầu, có nhiệm vụ vận chuyển oxy trong máu đến các mô.
Bổ sung nội tiết tố cho phụ nữ
Tác dụng của cá ngừ đại dương đối với trường hợp này dựa trên thành phần Zinc tồn tại trong cá ngừ. Trong 100g cá ngừ có chứa đến 600 mcg Zinc.
Kẽm cũng thiết yếu cho kích thích tố sinh sản và kích thích tố tuyến giáp.
Thành phần dinh dưỡng của cá ngừ
Dưới đây là sanh sách về dinh dưỡng của những thành phần chính có trong cá ngừ (trên 100g).Chỉ số của khoáng chất trong cá ngừ
- Potassium: 252 mg
- Phosphorus: 254 mg
- Zinc: 600 mcg
- Iron: 1 mg
Danh sách của chất béo trong cá ngừ
- Cholesterol: 38000 mcg
Chỉ số của vitamin có trong cá ngừ
- Niacin: 8 mg
- Folic Acid: 2 mcg